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今更ながらほうれん草

またまたかなり空いてしまいました


さて、題名の通り今更です




近所にたまたま完全無農薬ほうれん草を



作成している方と知り合う事が出来、



一応念のためえびが大丈夫か



サンプルを頂き、テストを行い、



問題が無かったので、



今回まとめて注文をしてみました^^


1袋=1㎏ですこれを・・・
211.jpg








どど~~ん!
212.jpg

その数7袋=7㎏


この量をゆで、冷凍保存という単純だけど


手間がかかる作業に挑戦


台所へ立つ機会を作らない自分な為


最初から悪戦苦闘


過去の経験により、ほうれん草の葉の


中央部分の茎?は食べ残すので、


茎を取り除く事にしました


慣れない手つきで包丁を持つ
214.jpg

我ながら上手だ(笑)
215.jpg


・・・とその時だった


『切ってからゆでると、栄養分が出ちゃうよ



と、悪魔のささやきが真横から聞こえてきた



という事で、茎を取り除く戦法は却下



慣れない包丁手つきは殺気があるらしく?(笑)



開始から10分ももたずに例の悪魔にバトンタッチ


あっという間に出来ました
(所要時間3時間(笑))



ジップロックに袋詰め
216.jpg

大きさはこんなもんです
217.jpg



7㎏がこんなもの?微妙~~
218.jpg



えび様が食べる部分はこれだけですが、



食べない茎の部分は人間様がおいしく頂きました(笑)



これで当分は持つかな?
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